« 芽出たい | トップページ | 修理中 »

2007年5月30日 (水)

研修会

今日は紀州南部ロイヤルホテル様御一行の蔵見学をアテンドした。Img_8342 南部湾北側に突き出た目津崎の丘のうえに大和リゾート株式会社が紀南観光に対応して進出されている。「黒潮」という和食レストラン関係の方達で、こういう地酒蔵を見ていただくのは、現場でお酒を説明していただくのにすごく有益だし、若い人が多いので、将来の業界のためにもなろうかと、酒販店の紹介があればスケジュールを優先してご案内するようにしている。何のかんの言って特に純米酒以上のいわゆるまともな酒についての理解は相当広がってきている感じだ。これが紙パックとかまで含めた「清酒」全体の低迷から、業界全体が将来性がないという言われ方になるのが不満ではあるが、しだいに変わって行くだろうと、私は冷静に見ている。

売れなければ造れないのだから。売れるものを造るようになっていくのだ。

|

« 芽出たい | トップページ | 修理中 »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: 研修会:

« 芽出たい | トップページ | 修理中 »