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2007年6月21日 (木)

ひやおろしの日

長野あたりで9月9日を「ひやおろし」の日にしようという動きがあります。とは資材屋さんの情報である。う~ん。和歌山ではまだ熱い時期だ。熱さ寒さも彼岸までだから9月23日ころの方がいいけどな。10月1日が日本酒の日なので近すぎるのかもしれない。動きによっては、当社が遅まきながらに10月初旬にひやおろしを発売したとして、9月初旬に発売した者の在庫が酒販店の倉庫を塞いでしまっている可能性がある。しかし「ひやおろし」というのは外気温が蔵の貯蔵温を下回る時に出す生詰め酒の話で、春に一回火入れされほどよく熟成した酒の話だろう。地方によって差はあってしかるべきだが、この点でも和歌山は損だなと思った。しかし何で9月9日重陽の節句がひやおろしなのか、実現すればPRするだろうから、待っているしかない。

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