ことしは豊作だったって 「もとはじめ」

今年もささやかながら、「もと始め」（最初の酒母を仕込み始めたのを機会に景気づけに蔵が蔵人に一席設ける）をやった。もう後はスケジュール通りに造って行くしかない。さて杜氏の家の作柄なぞを問う。２町なにがしの田で米作、たぶんコシヒカリかを作っておられる。ここでも近年にない豊作らしい。８月下旬にけっこう雨が降ったのがよかったんじゃないかとの意見だった。稲に根をしっかり張らせるために水を切るんだが、やっぱり稲刈り前のできたら５日前くらいまで水があった方がいいんだそうだ。また直前まで水を入れて下がぬかるんでいると、コンバインの作業に支障がでる。二条刈りだそうだが、これくらいの方が操作しやすいそうな。

近所の農家の分まで乾燥してやってるそうだが、JAへの予約外の出荷が多かったというから、みんなよく採れたらしい。また米余るな。

和歌山県内の美山錦も入荷がそろった。２地区で１１６俵ほどか。なんとか３等以上でそろった。ちょっとカメムシ来てるけどな。