純米化率ランキングを酒造組合総会の後作る

酒屋の社長の仕事としては、税務・組合関係だけは社員を使えない部分です。今年も総会を、海南でやってまた県でやって、二重構造で年に２日も費やします。自分もいい年になってしまったのに、そのまた親と同じ年くらいのメンバーが中心だとなると、下を向いて資料を読んでいるしかありません。総会時期だからか全国の統計が年間でついていて、最新の統計データとなります。平成１９年９月から２０年８月までの課税移出数量があり、全国で６６９,６２９キロリットル、約３７２万石（一升瓶で３億７２００万本）、対前年９６．０％とあります。和歌山は２６６８キロリットル、約１４８００石（９３．３％）、輸出が全国で１０,２９８キロリットルありますから、当県の４倍ほどは輸出されているということで、いかにシェアが低いかがわかります。それにしても昨年に比べて出荷を増やしているのが、山梨と山口、沖縄、輸出だけというのはいただけません。酒質の内訳まで見ると東日本が純米酒カテゴリーでは数量を伸ばしており、明らかに販売方針のシフトが伺えます。それでも全国の純米比率で８．７％、まだ１割もいってません。我が県は純米化率１８．９％、これは結構高順位です。あまり大きくないメーカー主体の我が県で当社が１割程度の構成ながら９５％くらいが純米ですから、そういうところに貢献できたのは光栄です。当然商売上は他社が当社の分を狙ってきますから、いやいやながらであれ純米比率が増えるわけです。同業者を動かすというのは、かくも難しいもので、絶対感謝などされません。

トータル数量の対前年比で和歌山以下のところが１８県、７割台というところもあって悲惨な状態です。千葉、栃木、福井あたりは純米で２割以上伸ばしていますから、かなり地域間格差もついているようです。

ちなみに純米＋純米吟醸の構成比、純米化率といっても良いでしょう。これのトップは石川４２．９％、２位山梨３５．５％、３位宮城２９．９％－－－で９位が和歌山です。近畿では奈良が５位２６．６％、滋賀１３位１３％。つまり近畿の灘・伏見以外が差別化のため純米化に取り組んだ傾向がはっきりでています。エクセルでたまに遊ぶとおもしろいものです。７年ほど前のそれと比べると、杜甫のように涙があふれてしまいます。開けるかどうかわかりませんが、ファイルを付けておきますから、お暇な方は見てやってください。

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