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2009年5月27日 (水)

黒牛ベース梅酒 500ml

限定50ケース(600本)の500mlサイズの梅酒(ホワイトリカーベース+日本酒混和)です。試験販売ですので、容器等の変更があり得ます。

エキス分19、アルコール分13%、すっきりまろやかタイプの酒質です。

税込1050円を参考小売価格としました。

売りとしては、紀州産の完熟南高梅を使用し、ホワイトリカーでよくエキスを抽出していること、純米酒として定評をいただいている純米酒の原酒をそのまま使用していることで、無理に日本酒だけで漬けるよりは香味のやわらかさやなめらかさが優れているのではないかということです。またクエン酸等の有効なエキス分も一旦ホワイトリカーで引き出した方がよく出ると思います。

Img_09793 先行定番化した1.8L(税込2800円)、720ml(税込1400円)もございます。

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