山田錦満開です

今月は二度も富山へ出かけました。五百万石はもう来週には稲刈りで穂が色づき頭を垂れています。結局豊作ぎみで、反に８俵以上は採れそうです。

山田錦は、８月２０日過ぎから穂が出始め、数日で花が咲くのですが、ちょうど今日は咲きそろったくらい、つまり満開です。また正午近くで弁が開いた状態となって壮観です。後は１０月中旬まで台風が通らないことを祈ることになります。

酒米は真夏に高温が続くと胴割れが生じやすいのですが、この地域は庄川から豊富に冷たい水が引かれ田の脇を流れているので、高温障害対策が取られやすく、酒米栽培には理想的と言えます。山田錦の満開時に圃場へ来たのは初めてで、つぶさに観察できたのは幸運でした。