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2010年9月13日 (月)

ちょっと濃かったかなぁ ひやおろし

「夏こそ燗酒」とか標榜しているイベントに翌日出かけようという週末、こっちは夏こそ鍋やで。残暑が続く夕暮れ、塩津浦を見下ろす「しらす」屋さんで、オイやん達がハゲ鍋で一杯やりました。

Img_5313

当社からは「ひやおろし」を協賛提供しましたが、これが原酒(アルコール分18%、一回火入れ生詰)ですので、ちょっと淡泊な鱧やハゲの刺身や鍋と合わせると、ややきつく感じたようです。ちょっと濃いなぁとは優しい感想でした。加水のひやおろしがあったかどうか、他社の動向も見ないといかんです。

「しらす」は倉庫に満載ですが商売用でここでは用いません。この地方の名産でもあります。鮮度が命なので、浜で釜あげしますが、今年の猛暑はどういう影響があったか質問します。さんざん米農家で聞いてまわったから温暖化の影響を探る、温暖化ハンターみたいなもんですか。

答えは意外なもので、豊漁、品質変わらず、だそうです。「しらす」こうちゃってヨォ。

マルタ水産

〒649-0131 和歌山県海南市下津町塩津505−1 073-492-2819

今度会ったらホームページくらい作ってみれば、とか言ってあげたいけど、お節介かなぁ。

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