来訪客の利き酒と意見交換

こだわった飲食店向きアイテムの利き酒に付き合う。コンテストの出品も考えてみる。自制心が試される。恐怖や嫉妬との戦いだ。
お客との意見交換も大事だが、状況と情勢の中での自分の心と向き合うのも大切。恣意に流されれば果てしなく流れ出し、自分も流されていくことになる。