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2011年8月30日 (火)

ひやおろしの発売日は9月7日です

また今日はけっこう暑かったけど、夏の暑さも峠を越えたように思います。
蔵は温度調整して貯蔵していますが、秋が近づくと、夏の間熟成させたお酒を「ひやおろし」として出荷する時期が近づいてきました。
発売日は9月7日(水)とさせていただきます。
価格等、昨年と同じですが、今年は少し前もってご案内させていただくようにしています。1.8L瓶、720ml瓶がございます。

純米酒 黒牛 ひやおろし

生詰(2010醸造年度製品 2011年春の上槽後に1回火入れ・瓶詰時加熱殺菌せず)

原酒(加水せず)

酒質 アルコール度数18.1%、日本酒度+1.0

原料米 麹・酛(使用割合約25%)山田錦(精米歩合50%)
     掛米(使用割合約75%)五百万石(精米歩合60%)

参考小売価格  1.8L瓶 税込 2750円
           720ml瓶    1350円

今年もよろしくお願い申し上げます。
数量は限定です。

今年は、現時点では、山田錦(兵庫、岡山、滋賀)、五百万石(福井、富山)とも、生育の状況は平年並みと聞いております。
穂も出て圃場廻りもしなければと、そわそわして来る頃です。
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