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2015年2月28日 (土)

大吟醸酒上槽しました

大吟醸しぼりました。これは一掴(ひとつかみ)になります。
だいぶ斗瓶に採ってましたが、鑑評会用に何本か消えると
思います。
何もいいませんが、製造部は真剣でしょう。
これがまた一区切りになり、春が近づきます。
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