のみ切り２０１５

今年の「のみ切り」は９月に入ってしまいました。こんなに遅くていいのかとも思いますが、遅い時期まで造っていたから、貯蔵期間は短いということです。本数も正味のタンクが１５本で、在庫も少ないと感じます。製造スタッフは技術の観点で研鑽の機会でしょう。私も努めて利き酒の力を養おうとしますが、売りに出す方針を考える場という感じですか。