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2016年5月 8日 (日)

明日の準備

ゴールデンウィークも終盤ですが、最終日は典型的な酒の会に参加できるとあって、いい終わり方が期待できます。荷物の回収と支援品の運搬で、ロングホールのドライブになります。
積み込んでから上槽室へ行くとクーラーが動いていました。18℃、次はもう少し断熱でも考えた方がいいようです。この時期が蔵に酒が最大量貯められていると思います。まだだいぶ搾りますが、一方でそれなりに売っていきますから。
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酒糟の処分とか、設備の計画とか、作ったり、売ったりする以外にもやることは山積です。どんな仕事も同じでしょうけどね。

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